YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image
News image News image
News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

Новый год по лунному календарю

News image

3 февраля (дата для 2011 года) Новый год – самый длинный и самый важный праздник в китайском календаре. Первый день Нового го...

День авиации Украины

News image

27 августа (дата для 2011 года) Профессиональный праздник военных и гражданских авиаторов и работников авиационной промышленн...

День железнодорожных войск

News image

6 августа День железнодорожных войск Российской Федерации установлен Указом Президента Российской Федерации от 19 июля 1996 г...

День славянской письменности и культуры

News image

24 мая В 1994 году Кабинет Министров Украины, поддерживая инициативу Министерства культуры и Украинского комитета славистов, ...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

День судебного эксперта Украины

News image

4 июля Президент Украины подписал указ об учреждении Дня судебного эксперта и его праздновании 4 июля. Текст указа №424 от 10 июня, размещенный н...

Международный день таможенника

News image

26 января Подтверждением стремления строить свою таможенную политику на основе общепризнанных норм и передовой таможенной практики стало присоеди...

День работников прокуратуры Украины

News image

1 декабря Учитывая роль органов прокуратуры Украины в укреплении законности, защиты прав человека и гражданина, а также вклад работников прокурат...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День молодежи Азербайджана

News image

2 февраля 2 февраля 1996 года по инициативе Министерства Молодежи и Спорта, а также согласно распоряжению президента Азербайджанской Республики б...

Амбарцум в Армении

News image

2 июня (дата для 2011 года) Вознесение господне в качестве праздника утвердилось в IV-V веках и отмечается на сороковой день после Пасхи. В о...

Старый Новый год

News image

14 января Официальное название Старого Нового года в Абхазии — Ажьырныхуа — День сотворения мира, обновление. Этот день в Абхазии является праздн...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

Пасха

News image

24 апреля (дата для 2011 года) Пасха, как и во многих странах - один из главных праздников для страны и самый главный для верующих христиан. В...

День беатификации матери Терезы

News image

19 октября День беатификации (англ. beatification — причисление к лику блаженных, первая ступень канонизации) выдающейся католической подвижницы ...

Октоберфест

News image

17 сентября (дата для 2011 года) Октоберфест (Oktoberfest) — крупнейший в мире фестиваль пива. Он проходит в столице Баварии — Мюнхене, начинаетс...

More in: Албания, Германия, Израиль