YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

Международный день пожилых людей в России

News image

1 октября Международный день пожилых людей провозглашен Генеральной Ассамблеей ООН 14 декабря 1990 года, резолюция 45/106. В ...

Какой русский не любит попраздновать?

News image

Перефразируя бессмертные строки Н. В. Гоголя, можно уверенно сказать: и какой же русский не любит хорошо попраздновать? Уже...

День воинской славы России — День Победы советского народа в Великой Отечественной войне 1941—1945 г

News image

9 мая На протяжении десятилетий День Победы 9 Мая оставался самым трогательным, самым душевным праздником страны. Никакие дру...

День российской печати

News image

В 1703 году в России вышел в свет первый номер российской газеты «Ведомости» 13 января 13 января в России отмечается День ...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

День местного самоуправления на Украине

News image

7 декабря 7 декабря 1990 года Верховной Радой Украинской ССР был принят Закон «О местных советах народных депутатов Украинской ССР и местном само...

День работников статистики Украины

News image

5 декабря 5 декабря в Украине отмечается День работников статистики, профессиональный праздник, установленный Указом Президента № 1120/2002 от 2 де...

Троица (День Святой Троицы, Пятидесятница)

News image

12 июня (дата для 2011 года) В Библии говорится, что именно в этот день на апостолов сошла благодать Духа Святого. В народе праздник Троицы от...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День астрономии в Армении

News image

18 сентября 8 января 2009 года, на заседании правительства Армении, было решено объявить 18 сентября Днем астрономии. Дата была выбрана в свя...

День солидарности азербайджанцев всего мира

News image

31 декабря Ежегодно 31 декабря все в Азербайджане заняты не только предновогодними хлопотами, но также отмечают День Национальной Солидарности аз...

Новруз

News image

21 марта Новруз — по-азербайджански Новруз Байрамы — наряду с Новым годом и религиозным Рамазан Байрамом является одним из самых главных и самых ...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

День Реформации

News image

31 октября Этот праздник всего протестантского мира в честь реформации церкви. Данный евангелический праздник объявлен выходным днем в Тюрингии, ...

Рождество Христово

News image

7 января Боьшой процент населения в Албании исповедует православный тип христианства, поэтому Рождество отмечается в стране достаточно широко. ...

День мира в Аугсбурге

News image

8 августа Это единственный известный во всем мире официальный государственный праздник одного города страны, а именно — города Аугсбурга (Augsbur...

More in: Албания, Германия, Израиль