YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

Старый Новый год

News image

14 января Через две недели после празднования Нового года, в ночь с 13 на 14 января, ежегодно Новый год снова стучится к нам ...

Люди на защите морских млекопитающих

News image

С 1986 года на Планете отмечают День китов, но не только. День защиты всех живых существ, обитающих в морях и океанах. В этом же г...

День воинской славы России — Полтавская битва (1709)

News image

10 июля Полтавская битва — решающий эпизод Великой Северной войны, состоялась 8 июля (27 июня по старому стилю) 1709 года. В ...

День памяти журналистов, погибших при исполнении профессиональных обязанностей

News image

15 декабря Эта памятная дата отмечается Союзом журналистов России с 1991 года. В России в этот день вспоминают журналистов...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

Всемирный день туризма

News image

27 сентября В Украине День туризма отмечается с 1998 года согласно Указу Президента № 1047/98. Туризм играет значительную роль в жизни страны. ...

День флота Украины

News image

3 июля (дата для 2011 года) Новым Указом № 1053/2008 от 18 ноября 2008 года «О Дне флота Украины» Президент Украины установил на Украине професси...

День медицинского работника

News image

19 июня (дата для 2011 года) Празднование Дня медицинского работника в третье воскресенье июня закреплено Указом Президента Украины № 281/94 от 0...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День прав человека в Азербайджане

News image

18 июня 18 июня 2007 года Президентом Азербайджанской Республики И. Алиевым был подписан Указ о ежегодном праздновании в Республике Дня прав чело...

Международный женский день

News image

8 марта Один из самых прекрасных праздников весны 8 марта, отмечают во всем мире. В Абхазии этот праздник отмечают с подобающей ей пышностью… а т...

Всемирный день свободы печати

News image

3 мая Решение отмечать в международном масштабе Всемирный день свободы печати 3 мая приняла Генеральная Ассамблея ООН в декабре 1993 году. 3 ...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

Особый день в истории Германии

News image

9 ноября 9 ноября — особая дата в истории Германии 20 столетия: в 1918 году кайзер Вильгельм II отрекся от трона, через 5 лет был подавлен знамен...

Новый год

News image

1 января Праздник Рождества слился в Албании с праздником середины зимы - Krishtlindje, Kershendella, Kullanat, Kolendre. Слово «Kolendre» означа...

Католическая Страстная пятница (Великая пятница)

News image

22 апреля (дата для 2011 года) Страстная неделя (Karwoche) начинается с вербного воскресенья (Palmsonntag) и заканчивается чистым четвергом (Gr&u...

More in: Албания, Германия, Израиль