YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

День социального работника

News image

8 июня День социального работника отмечается в России ежегодно 8 июня на основании Указа Президента Российской Федерации № 17...

Всемирный день информационного сообщества

News image

17 мая В Азербайджане создание информационного общества является одним из основных приоритетов государственной политики. ...

День гражданской авиации Азербайджана

News image

2 июня Ежегодно 2 июня в Азербайджане отмечается профессиональный праздник всех, кто трудится в области гражданской авиации —...

День сатиры и юмора

News image

1 апреля С 2006 года в Армении официально отмечают День сатиры и юмора. Причиной такой своеобразной традиции в мире стала...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

День художника Украины

News image

9 октября (дата для 2011 года) Изобразительное искусство является одной из самых совершенных форм деятельности, поскольку в художественной палитр...

Международный день Черного моря

News image

31 октября Тот, кто рожден был у моря, Тот полюбил навсегда Белые мачты на рейде, В дымке морской города, Свет маяка над волною, Южных ноче...

Всемирный день книг и авторского права

News image

23 апреля В 1996 году ЮНЕСКО интернационализировала этот праздник, подтвердив свою приверженность делу поощрения чтения, книгоиздания и защиты ин...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День астрономии в Армении

News image

18 сентября 8 января 2009 года, на заседании правительства Армении, было решено объявить 18 сентября Днем астрономии. Дата была выбрана в свя...

Новый год

News image

1 января Отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. 1 и 2 января - государственные выходные. Традиционно на новый год в Армении: Дед мороз и ...

День социального работника в Армении

News image

4 ноября В начале 2009 года правительство Армениии объявило о новом празднике — дне социального работника, который будет отмечаться 4 ноября. ...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

Праздник урожая в Германии

News image

2 октября (дата для 2011 года) Наиболее распространенное названием праздника окончания уборки урожая у немцев «Erntedankfest» — праздник благодар...

День святого Стефана

News image

26 декабря Второй день Рождества, 26 декабря, посвящается памяти святого первомученика Стефана, третий день, 27 декабря — памяти святого апостола...

Карнавал в Германии

News image

8 марта (дата для 2011 года) В феврале в католических регионах Германии проходит карнавал — Fastnacht или Fasching. Карнавалы, проводимые в Мюнхе...

More in: Албания, Германия, Израиль