YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

День ракетных войск стратегического назначения

News image

17 декабря Ракетные войска стратегического назначения (РВСН) как вид Вооруженных Сил были созданы 17 декабря 1959 года по реш...

День архивов

News image

10 марта 10 марта в России отмечается День архивов. Пока это лишь неофициальный профессиональный праздник, поскольку он был у...

День судебного эксперта Украины

News image

4 июля Президент Украины подписал указ об учреждении Дня судебного эксперта и его праздновании 4 июля. Текст указа №424 от 10...

Как начать детский праздник

News image

Как правило, дети более восторженно относятся к праздникам, нежели взрослые люди. Они ждут от вас подарков и чудес, будь это день ...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

День спасателя Украины

News image

17 сентября 12 сентября 2008 года Президент Украины В. Ющенко подписал Указ № 830\2008, в соответствии с которым был устанавлен новый профессиона...

Международный день бармена (День святого Аманда)

News image

6 февраля 6 февраля Украина и многие другие страны празднуют день бармена. Этот праздник пришел не случайно, ведь в этот день католическая цер...

День работников ракетно-космической отрасли Украины

News image

12 апреля Учитывая значительный вклад работников ракетно-космической области Украины в научные исследования, создание современной ракетно-космиче...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День сотрудников органов национальной безопасности Азербайджана

News image

28 марта Указом Президента Азербайджана Гейдара Алиева от 23 марта 1997 года 28 марта отмечается профессиональный праздник День сотрудников орган...

День Конституции Абхазии

News image

26 ноября 26 ноября в Абхазии отмечают День Конституции. 26 ноября 1994 года Верховный Совет самопровозглашенной республики Абхазии принял «Конст...

День работников налоговой службы Азербайджана

News image

11 февраля Ежегодно 11 февраля в Азербайджанской Республике отмечается День работников налоговой службы. Этот профессиональный праздник, установл...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

День народной скорби в Германии

News image

13 ноября (дата для 2011 года) День народной скорби (Volkstrauertag) является в Германии государственным днем памяти. Он отмечается в середине но...

Католический день Святого Николая

News image

6 декабря День Святого Николауса – это первый признак приближающегося Рождества. Празднуется он в Германии начиная с 1555 года. В старых церко...

Шаббат

News image

Шаббат – суббота – среди праздников еврейского календаря занимает особое место. Запрет на повседневную будничную работу в седьмой день недели – одна...

More in: Албания, Германия, Израиль