YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image
News image

Популярные даты:

Литературный праздник «Белые журавли»

News image

22 октября Мне кажется порою, что солдаты, С кровавых не пришедшие полей, Не в землю нашу полегли когда-то, А превратились...

День работников нефтяной, газовой, нефтеперерабатывающей промышленности и нефтепродуктообеспечения н

News image

11 сентября (дата для 2011 года) День работников нефтяной, газовой, нефтеперерабатывающей промышленности и нефтепродуктообесп...

День психолога в России

News image

22 ноября Психическое (ментальное) здоровье человека не менее важно, чем физическое. Психическое здоровье, согласно определен...

День спасателя в России

News image

27 декабря День спасателя в России установлен Указом Президента Российской Федерации № 1306 от 26 ноября 1995 года «Об устано...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

Всеукраинский день борьбы с туберкулезом

News image

24 марта С целью активизации деятельности относительно предотвращения возникновения и распространения туберкулеза, учитывая рекомендации Всемирно...

День машиностроителя

News image

25 сентября (дата для 2011 года) Ежегодно в четвертое воскресенье сентября в Украине по традиции отмечается День машиностроителя. Дата профессион...

День войск противовоздушной обороны Украины

News image

3 июля (дата для 2011 года) Ежегодно в первое воскресенье июля в Украине отмечается День войск противовоздушной обороны. Этот праздник был устано...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День азербайджанского алфавита и языка

News image

1 августа Как известно, в годы нахождения Азербайджана в составе царской России азербайджанцы пользовались арабским алфавитом. Но после того как ...

Введение во храм Пресвятой Владычицы нашей Богородицы

News image

4 декабря Введение во храм Пресвятой Богородицы совершилось, по сохраненным Преданием рассказам, следующим образом. Родители Девы Марии, праведны...

Всемирный день предотвращения самоубийств

News image

10 сентября 10 сентября отмечается Международный день предотвращения самоубийств (World Suicide Prevention Day). Самоубийства по самым разным при...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

День покаяния и молитвы

News image

16 ноября (дата для 2011 года) День покаяния и молитвы (Buß- und Bettag) в Германии — это ритуальный праздник протестантской церкви, уходящ...

Новый год

News image

1 января Тому, что наступление Нового года в Германии празднуют с 31 декабря на 1 января, немцы благодарны папе Грегору XIII и его календарю, кот...

Октоберфест

News image

17 сентября (дата для 2011 года) Октоберфест (Oktoberfest) — крупнейший в мире фестиваль пива. Он проходит в столице Баварии — Мюнхене, начинаетс...

More in: Албания, Германия, Израиль