YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

День риэлтора

News image

17 декабря (дата для 2011 года) Риэлтором (от англ. realtor) называют агента по продаже недвижимости или операциям с недвижим...

День работников легкой промышленности

News image

12 июня (дата для 2011 года) День работников легкой промышленности в Украине отмечается ежегодно во второе воскресенье июня, ...

Международный день охраны озонового слоя

News image

16 сентября В 1994 году Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 16 сентября Международным днем защиты озонового слоя (Резолюц...

День национальной прессы Азербайджана

News image

22 июля День национальной прессы отмечается в Азербайджане 22 июля в день выпуска первого печатного издания, газеты «Экинчи» ...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

Всеукраинский день борьбы с заболеванием раком молочной желе

News image

20 октября Указом Президента Украины № 42/2005 от 17 января 2005 года введено ежегодное проведение 20 октября Всеукраинского дня борьбы с заболев...

День защитника Отечества

News image

23 февраля День защитника Отечества традиционно считается мужским днем, днем сильной половины человечества, днем защитников Отечества в самом бла...

Всемирный день борьбы со СПИДом

News image

1 декабря Украина занимает одно из первых мест в Европе по темпам распространения ВИЧ-инфекции. Количество украинцев, которые живут с ВИЧ/СПИДом,...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

Праздник славных и всехвальных первоверховных апостолов Петра и Павла

News image

12 июля В период между окончанием Петровского поста (у абхазов он именуется летним постом) и началом Успенского поста в традиции Абхазской Церкви...

День независимости Армении

News image

21 сентября 21 сентября 1991 года народ Армении на всенародном референдуме проголосовал за провозглашение независимости от Советского Союза, в ко...

День святого Саркиса — покровителя влюбленных в Армении

News image

19 февраля (дата для 2011 года) Святой Саркис (St. Sarkis, 320—370) — один из самых почитаемых святых Армянской апостольской церкви и всего армян...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

День смеха (День дурака)

News image

1 апреля Существует масса различных версий того, как возникла традиция отмечать 1 апреля. Французы, например, утверждают, что именно они - ро...

Католическое Богоявление

News image

6 января Богоявление (Эпифания) — традиционный христианский праздник, отмечаемый немцами 6 января. Как правило, особое значение он имеет в землях...

Вознесение Марии

News image

15 августа Праздник Успения Божией Матери называется в Германии «Вознесение Марии». Этот день объявлен нерабочим только в федеральной земле Саарл...

More in: Албания, Германия, Израиль