YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

26 января Международный день БЕЗ интернета

News image

Насколько известно, то в череде праздничных чисел существует праздник, как День интернета, и его не следует обходить вниманием, хо...

День работника кабельной промышленности

News image

25 октября 25 октября работники кабельной промышленности России отмечают свой профессиональный праздник. В День работника ...

Международный день Красного Креста и Красного Полумесяца

News image

8 мая Общество Красного Креста Украины является участником Международного Движения Красного Креста и Красного Полумесяца, кот...

День российской адвокатуры

News image

31 мая 31 мая 2002 года Президент РФ В. В. Путин подписал новый Федеральный закон «Об адвокатской деятельности и адвокатуре в...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

День таможенной службы Украины

News image

25 июня День таможенной службы Украины отмечается ежегодно 25 июня в день принятия Верховной Радой Украины в 1991 году Закона о таможенном деле в...

День геолога

News image

3 апреля (дата для 2011 года) Указом Президента Украины № 110/95 от 7 февраля 1995 года на Украине установлен профессиональный праздник работнико...

День работников стандартизации и метрологии Украины

News image

10 октября День работников стандартизации и метрологии в Украине ежегодно отмечается 10 октября на основании Указа Президента № 910/2002 от 08 ок...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

Праздники Азербайджана

News image

Азербайджанская Республика, государство в юго-восточной части Закавказья. Площадь – 86,6 тыс. кв. км

День дарения книг в Армении

News image

19 февраля ...А так как Этот кот-скорняк Всем нашим кошкам Прадед — Семейства кошек И собак Между собой Не ладят

День национальной идентичности в Армении

News image

11 августа Парламент Армении принял в первом чтении проект об изменениях в законе «О праздниках и памятных датах». Депутаты проголосовали за объя...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

Праздник Тела и Крови Христовых

News image

22 июня (дата для 2011 года) Праздник Тела Христова отмечается ежегодно во второй четверг после Дня Святого Духа. Он считается в Германии госу...

День единства Германии

News image

3 октября День немецкого единства (Tag der deutschen Einheit) — национальный праздник ФРГ. Он отмечается в день успешного официального воссоедине...

День независимости в Албании

News image

28 ноября День независимости (Independence Day in Albania) — главный национальный праздник Республики Албания. Государственный флаг Албании пр...

More in: Албания, Германия, Израиль