YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

Еще немного о мебельной отрасли

News image

Продукция мебельной индустрии широко востребована по всему миру, ведь в абсолютно каждом помещении, где ведет свою деятельность ...

День фармацевтического работника Украины

News image

17 сентября (дата для 2011 года) День фармацевтического работника установлен Указом Президента Украины № 1128/99 от 7 сентябр...

Какую душевую кабину выбрать: стеклянную или пластиковую?

News image

Сразу отметим, что стенки современных душевых боксов (кабин) изготавливают из закаленного стекла или пластика. Как правило, л...

Всероссийский день библиотек (День библиотекаря)

News image

27 мая Всероссийский день библиотек по праву является и профессиональным праздником российских библиотекарей — Днем библиотек...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

День аэромобильных войск

News image

2 августа 2 августа в Украине отмечается профессиональный праздник — День аэромобильных войск. Этот праздник был установлен Указом Президента Укр...

День пасечника Украины

News image

19 августа День пасечника (День пчеловода) — профессиональный праздник пчеловодов — ежегодно отмечается в Украине 19 августа. День установлен Ука...

День работников прокуратуры Украины

News image

1 декабря Учитывая роль органов прокуратуры Украины в укреплении законности, защиты прав человека и гражданина, а также вклад работников прокурат...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

Международный день родного языка

News image

21 февраля 21 февраля в Армении отмечают день родного языка. В 2006 году экс-премьер-министр РА Андраник Маркарян выступил с поздравлением, в...

Международный день грамотности

News image

8 сентября 8 сентября в Азербайджане, как и во всем мире, отмечается Международный день грамотности. Между грамотностью и здоровьем существуе...

День Ходжалинского геноцида и национальной скорби

News image

26 февраля В ночь с 25 на 26 февраля 1992 года армянские вооруженные формирования при поддержке тяжелой техники и личного состава 366-го мотостре...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

Вознесение Христово

News image

2 июня (дата для 2011 года) Великий праздник Вознесения Христово (Christi Himmelfahrt) приходится всегда на четверг, на 40-й день после Пасхи, за...

Пасхальный понедельник

News image

25 апреля (дата для 2011 года) Пасхальный понедельник (Ostermontag) в Германии — день визитов. В этот день принято родным и близким подносить под...

Праздники Германии

News image

Что-что, а веселиться немцы любят В Германии существует довольно большое количество разнообразных праздников, однако отличительной особенностью...

More in: Албания, Германия, Израиль