YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image
News image News image

Популярные даты:

Международный день детей

News image

1 июня Если сегодня природа подарила теплый солнечный день, то становится радостно вдвойне — потому что в первый день лета во...

День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-коммунального хозяйства

News image

20 марта (дата для 2011 года) День работников торговли, бытового обслуживания населения и коммунального хозяйства в Советском...

День святителя Николая Чудотворца

News image

19 декабря Православные Абхазии отмечают праздник в честь святителя Николая, архиепископа Мир Ликийского, чудотворца — одного...

День памяти воинов-интернационалистов на Украине

News image

15 февраля В соответствии с Указом Президента Украины от 11 февраля 2004 года, 15 февраля на Украине отмечается День чествова...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

Международный день Красного Креста и Красного Полумесяца

News image

8 мая Общество Красного Креста Украины является участником Международного Движения Красного Креста и Красного Полумесяца, которое объединяет 183 ...

День работников образования

News image

2 октября (дата для 2011 года) День работников образования отмечается в Украине в первое воскресенье октября согласно Указу Президента от 11 сент...

День архитектуры Украины

News image

1 июля В указе Президента Украины № 456/95 от 17 июня 1995 года сказано: «Установить День архитектуры Украины, который отмечать ежегодно 1 июля —...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

Всемирный день борьбы с диабетом

News image

14 ноября В Азербайджане проживает немало людей, страдающих от этого заболевания, и тревожные цифры статистики показывают, что число больных саха...

День нефтяников Азербайджана

News image

20 сентября 20 сентября 1994 года во дворце «Гюлистан» в Баку было заключено соглашение «О долевом распределении продукции» относительно разработ...

Международный день родного языка

News image

21 февраля Ежегодно 21 февраля жители планеты отмечают День родного языка. Этот праздник придумали в ЮНЕСКО, и цель этой важной международной дат...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

Maifeiertag — Майский праздник в Германии

News image

1 мая Издревле Майский праздник (Maifeiertag) отмечается в Германии весело и шумно. В этот день можно потанцевать, попеть, купить на ярмарке маст...

День святого Стефана

News image

26 декабря Второй день Рождества, 26 декабря, посвящается памяти святого первомученика Стефана, третий день, 27 декабря — памяти святого апостола...

День Республики Албания

News image

11 января В 1939 году Албания была оккупирована фашистской Италией. Албанская Конституция была отменена, была организована местная фашистская пар...

More in: Албания, Германия, Израиль