YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

Высококачественные заборы по низким ценам

Если раньше люди не относились к ограждению собственного участка, сегодня это уже далеко не так. Часто можно встретить довольно ле...

Международный день театра

News image

27 марта Свыше 70 театральных коллективов Украины каждый вечер вводят своих зрителей в страну открытий, показывают им героев ...

Рамадан (начало поста)

News image

1 августа (дата для 2011 года) Священный месяц Рамазан определен для мусульман во втором году хиджры (622-й год) Месяц Рамаза...

День святителя Николая Чудотворца

News image

19 декабря Православные Абхазии отмечают праздник в честь святителя Николая, архиепископа Мир Ликийского, чудотворца — одного...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

Международный день родного языка

News image

21 февраля По предложению государств-членов ЮНЕСКО Генеральная конференция организации в ноябре 1999 года провозгласила Международный день родног...

День инженерных войск Украины

News image

3 ноября 3 ноября в Украине отмечается День инженерных войск. Он утвержден Указом Президента 27 октября 1999 года в знак выдающихся заслуг саперо...

День ракетных войск и артиллерии Украины

News image

3 ноября 3 ноября в Украине отмечается День ракетных войск и артиллерии, входящих в состав Сухопутных войск Вооруженных Сил Украины. Этот професс...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День Победы

News image

9 мая Армянский народ чтит память сотен тысяч своих сыновей, которые в годы Второй мировой войны сражались против фашизма в рядах вооруженных сил...

День вооруженных сил Азербайджана

News image

26 июня 26 июня 1918 года решением правительства Азербайджанской Демократической Республики, которая была первой республикой на мусульманском Вос...

День войск ПВО Армении

News image

15 мая (дата для 2011 года) Войска противовоздушной обороны (ПВО) Армении входят в состав Вооруженных Сил Армении и подчиняются Министерству обор...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

Парад любви в Германии

News image

19 июля Ежегодно Парад любви (Love Parade) проходил в Берлине, но впоследствии он отправился в путешестие по городам Рурской области. В 2007 году...

Пасха

News image

24 апреля (дата для 2011 года) Пасха, как и во многих странах - один из главных праздников для страны и самый главный для верующих христиан. В...

Традиции еврейской кухни

News image

Национальная еврейская кухня – одна из самых древних, она насчитывает несколько тысячелетий. Поскольку евреи рассеяны по всему свету, живут среди др...

More in: Албания, Германия, Израиль