YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image
News image News image
News image
News image News image

Популярные даты:

Экскурсия в Павловск, как вариант удивить себя

В числе невероятных городов мира следует отметить Петербург. Любая экскурсия по Санкт-Петербургу, в любом случае, подарит теплые э...

Всероссийский день призывника

News image

15 ноября Всероссийский день призывника отмечается ежегодно с 1992 года. Говоря официальным языком, призывником называют лицо...

День Военно-воздушных сил (День ВВС)

News image

12 августа День Военно-воздушных сил отмечается в России 12 августа в соответствии с Указом Президента Российской Федерации №...

День памяти защитников Абхазии

News image

14 августа 14 августа в Абхазии отмечают День памяти защитников Отечества. Во всех городах и районах Республики в этот день в...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

День работников стандартизации и метрологии Украины

News image

10 октября День работников стандартизации и метрологии в Украине ежегодно отмечается 10 октября на основании Указа Президента № 910/2002 от 08 ок...

День Победы

News image

9 мая Для большинства жителей Украины День Победы — это не день скорби, а праздник гордости за нашу страну, за наш народ. 1418 дней и ночей со...

День художника Украины

News image

9 октября (дата для 2011 года) Изобразительное искусство является одной из самых совершенных форм деятельности, поскольку в художественной палитр...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День армянской прессы

News image

16 октября 16 октября 1794 года в Мадрасе (Индия) вышел в свет первый армянский печатный периодический журнал «Аздарар» (Вестник). В память об...

День национального спасения Азербайджана

News image

15 июня День национального спасения в Азербайджане установлен в связи с тем, что 15 июня 1993 года Гейдар Алиев вернулся к руководству республико...

Праздник граната в Азербайджане

News image

26 октября При совместной организации Министерства культуры и туризма Азербайджанской Республики и Гейчайской районной исполнительной власти, в г...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

День мира в Аугсбурге

News image

8 августа Это единственный известный во всем мире официальный государственный праздник одного города страны, а именно — города Аугсбурга (Augsbur...

День единства Германии

News image

3 октября День немецкого единства (Tag der deutschen Einheit) — национальный праздник ФРГ. Он отмечается в день успешного официального воссоедине...

Праздник труда (День труда)

News image

1 мая Как и во многих других странах, 1 Мая – День международной солидарности трудящихся. В средние века, откуда пришел праздник встречи весн...

More in: Албания, Германия, Израиль