YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки


День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

День инженерных войск в России

News image

21 января День инженерных войск установлен Указом Президента Российской Федерации от 18 сентября 1996 года, учитывая их вклад...

День морской пехоты

News image

27 ноября День морской пехоты в России отмечается в соответствии с приказом Главнокомандующего ВМФ Российской Федерации № 253...

Католическая Пасха

News image

24 апреля (дата для 2011 года) Пасха в Австралии отмечается по католическому календарю, но приходится на осень - в отличие от...

День танкиста в России

News image

11 сентября (дата для 2011 года) Во второе воскресенье сентября в России отмечается День танкиста в ознаменование больших зас...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

Международный день инвалидов

News image

3 декабря В 1992 году Генеральная Ассамблея ООН объявила 3 декабря «Международным днем инвалидов». Проведение этого дня в Украине установлено Ука...

День журналиста Украины

News image

6 июня День журналиста ежегодно отмечается в Украине 6 июня — в день принятия Союза журналистов Украины в 1992 году в Международную федерацию жур...

Иван Купала

News image

7 июля Иван Купала (Kupalo) — один из самых поэтических праздников украинского обрядового календаря. Купальские огни вдохновляли на творчество не...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

Международный день музеев

News image

18 мая В Международный день музеев все музеи Армении активно присоединяются к этому культурному событию. В эти дни Национальная галерея Армени...

Праздник граната в Азербайджане

News image

26 октября При совместной организации Министерства культуры и туризма Азербайджанской Республики и Гейчайской районной исполнительной власти, в г...

День города Еревана

News image

8 октября (дата для 2011 года) Ерева н (арм. Երևան), (до 1936 Эрива нь) — столица Армении, один из древнейших сохра...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

День независимости в Албании

News image

28 ноября День независимости (Independence Day in Albania) — главный национальный праздник Республики Албания. Государственный флаг Албании пр...

Шаббат

News image

Шаббат – суббота – среди праздников еврейского календаря занимает особое место. Запрет на повседневную будничную работу в седьмой день недели – одна...

Праздник труда (День труда)

News image

1 мая Как и во многих других странах, 1 Мая – День международной солидарности трудящихся. В средние века, откуда пришел праздник встречи весн...

More in: Албания, Германия, Израиль