YOU ARE HERE Главная - Россия - День рождения русской водки



День рождения русской водки

Национальные праздники - Россия

день рождения русской водки

31 января

Считаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относящихся к
неопределенным химическим соединениям,
приводит меня к убеждению о том, что
определенные химические соединения
составляют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразится в теоретических воззрениях
на всю совокупность химических сведений.
Д. И. Менделеев, Введение к докторской диссертации


Сегодня неофициальный, но ставший неким приятным обывателям стереотипом День рождения русской водки. Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта
с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова.

31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д. И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

А как же водка? Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие — что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11—12 веках. Кстати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта — 38, 45 и даже 56 градусов. Сейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Реклама*

События:

News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image
News image News image

Популярные даты:

День независимости Украины

News image

24 августа Историю Украины принято отсчитывать с момента создания Киевского государства в 9 веке. После упадка этого государс...

Праздники Азербайджана

News image

Азербайджанская Республика, государство в юго-восточной части Закавказья. Площадь – 86,6 тыс. кв. км

Католическая Страстная пятница (Великая пятница)

News image

22 апреля (дата для 2011 года) Служба в Великую Пятницу посвящена воспоминанию смерти на кресте Иисуса Христа, снятию с крест...

День украинской письменности и языка

News image

9 ноября Этот праздник был установлен указом президента Украины Леонидом Кучмой в 1997 году и отмечается каждый год в честь у...

Авторизация

Популярные праздники Украины:

Международный день семьи

News image

15 мая Отмечаемый странами-членами ООН с 1994 День семьи призван обратить внимание общественности на многочисленные проблемы семьи. Особенно на с...

День архитектуры Украины

News image

1 июля В указе Президента Украины № 456/95 от 17 июня 1995 года сказано: «Установить День архитектуры Украины, который отмечать ежегодно 1 июля —...

День войск связи Украины

News image

8 августа День войск связи ежегодно отмечается на Украине 8 августа согласно Указу Президента № 154/2000 от 1 февраля 2000 года. Военная связь — ...

Все праздники России:

News image News image News image News image News image News image News image News image News image

Праздники Кавказа:

День работников прокуратуры Азербайджана

News image

1 октября Ежегодно 1 октября сотрудники прокуратуры Азербайджанской Республики торжественно отмечают свой профессиональный праздник. Празднов...

День национальной идентичности в Армении

News image

11 августа Парламент Армении принял в первом чтении проект об изменениях в законе «О праздниках и памятных датах». Депутаты проголосовали за объя...

День Конституции Азербайджана

News image

12 ноября В 1995 году путем всеобщего народного референдума была принята Конституция Азербайджана — независимого суверенного государства. Наро...

More in: Абхазия, Азербайджан, Армения

Праздники Европы:

День Республики Албания

News image

11 января В 1939 году Албания была оккупирована фашистской Италией. Албанская Конституция была отменена, была организована местная фашистская пар...

Пасха

News image

24 апреля (дата для 2011 года) Пасха, как и во многих странах - один из главных праздников для страны и самый главный для верующих христиан. В...

Католический день Святого Николая

News image

6 декабря День Святого Николауса – это первый признак приближающегося Рождества. Празднуется он в Германии начиная с 1555 года. В старых церко...

More in: Албания, Германия, Израиль