17.10.2014 07:51
Национальные праздники - Новости
Праздники отмечают многие профессии, не исключением стали рестораторы. День ресторатора отмечается 7 июня. И эта дата выбрана неспроста. Именно в этот день в 1893 году вышло общее постановление, которое регламентировало деятельность заведение общественного питания. Это было Положение о трактирном промысле. В документе говорилось об установке цен в ресторанах и трактирах, времени их работы и иных аспектах работы.
Вышедший в свет документ давал право и регламентировал профессиональную деятельность многих заведений. Это в наше время поиск по ресторанам имеет особенную важность, а тогда и ресторанов-то было всего пару. Но даже для небольшого количества заведений общественного питания требовались правила торговли и ведения деятельности. Именно в 1893 году в силу вступило требование к каждому ресторатору иметь таблицу с указанием точной стоимости каждого предлагаемого блюда. То есть, в ресторанах и трактирах впервые появились и были утверждены меню. А это значило, что в России в конце 19 века ресторанный промысел стал настоящим бизнесом.
Сейчас каждый желающий может найти ресторан или кафе по своему вкусу на страницах ресторанного гида Киева cf.ua. А в былые времена посетители ориентировались исключительно на молву и советы от своих друзей. Если о ресторане шел хороший слух в обществе, то и посетителей в нем было хоть отбавляй. Так рестораторы становились настоящими бизнесменами и начинали устраивать акции и рекламные компании. Первые рестораторы появились еще в шестнадцатом веке в Европе. Наиболее отличилась Франция, где впервые открылись заведения с чистейшими белыми скатертями, натертой до блеска посудой и обслуживанием на высоком уровне. Главным достижением и признанием заслуг ресторатора является получение звезды Красного гида Мишлен - наградой известнейшего во всем мире рейтинга ресторанов.
На самом деле, даже в свой профессиональный праздник у ресторатора нет времени отдыхать или отмечать свою победу. Ведь каждое празднество для ресторана - это обычный будний день с его работой и задачами. Для ресторатора нет времени на отдых, ведь от него зависит успешность всего бизнеса. Каждый день ему необходимо доказывать рейтинг своего заведения и обслуживать клиентов на высшем уровне.
Многие рестораторы проходят путь от рядового официанта до владельца сети ресторанов. Они обязаны знать всю подноготную и особенности бизнеса, набирать квалифицированный персонал и следить за тем, чтобы все заведение работало как часы.
Читайте: |
---|
День Аэрофлота![]() 21 августа (дата для 2011 года) Днем рождения гражданского воздушного флота в России считается 9 февраля 1923 года, когда Сов... |
День воинской славы России — День начала контрнаступления советских войск в битве под Москвой![]() 5 декабря День воинской славы России в честь начала контрнаступления советских войск против немецко-фашистских захватчиков в ... |
День Конституции Армении![]() 5 июля 5 июля 1995 года проект Основного закона, подготовленный идеологами правящей тогда в стране партии — Армянского общена... |
День работника леса![]() 18 сентября (дата для 2011 года) День работников леса установлен Указом Президиума Верховного Совета СССР от 01.10.80 N 3018-... |
День спасателя Украины![]() 17 сентября 12 сентября 2008 года Президент Украины В. Ющенко подписал Указ № 830\2008, в соответствии с которым был устанавлен новый профессиона... |
Пасха![]() 24 апреля (дата для 2011 года) Пасха - праздник праздников, самый главный православный праздник (в отличие от католичества, где пальма первенства... |
День работников пищевой промышленности![]() 16 октября (дата для 2011 года) День работников пищевой промышленности отмечается ежегодно в третье воскресенье октября в соответствии с Указом П... |
Благовещение Пресвятой Богородицы![]() 7 апреля Благовещение Пресвятой Богородицы. Согласно библейским писаниям, 7 апреля ангелы-хранители сообщают Божьей матери, что у нее через 9 мес... |
Праздник славных и всехвальных первоверховных апостолов Петра и Павла![]() 12 июля В период между окончанием Петровского поста (у абхазов он именуется летним постом) и началом Успенского поста в традиции Абхазской Церкви... |
День танкиста Армении![]() 8 октября 8 октября 1992 было завершено формирование танковых войск Армении. Впоследствии в этот день стали отмечать День танкиста. Среди вели... |
More in: Абхазия, Азербайджан, Армения |
Кирмес в Германии![]() 16 октября (дата для 2011 года) Праздник начинается с откапывания Кирмеса, соломенного чучела с бутылочкой шнапса, которого закапывают в землю за... |
Парад любви в Германии![]() 19 июля Ежегодно Парад любви (Love Parade) проходил в Берлине, но впоследствии он отправился в путешестие по городам Рурской области. В 2007 году... |
День смеха (День дурака)![]() 1 апреля Существует масса различных версий того, как возникла традиция отмечать 1 апреля. Французы, например, утверждают, что именно они - ро... |