17.10.2014 07:51
Национальные праздники - Новости
Праздники отмечают многие профессии, не исключением стали рестораторы. День ресторатора отмечается 7 июня. И эта дата выбрана неспроста. Именно в этот день в 1893 году вышло общее постановление, которое регламентировало деятельность заведение общественного питания. Это было Положение о трактирном промысле. В документе говорилось об установке цен в ресторанах и трактирах, времени их работы и иных аспектах работы.
Вышедший в свет документ давал право и регламентировал профессиональную деятельность многих заведений. Это в наше время поиск по ресторанам имеет особенную важность, а тогда и ресторанов-то было всего пару. Но даже для небольшого количества заведений общественного питания требовались правила торговли и ведения деятельности. Именно в 1893 году в силу вступило требование к каждому ресторатору иметь таблицу с указанием точной стоимости каждого предлагаемого блюда. То есть, в ресторанах и трактирах впервые появились и были утверждены меню. А это значило, что в России в конце 19 века ресторанный промысел стал настоящим бизнесом.
Сейчас каждый желающий может найти ресторан или кафе по своему вкусу на страницах ресторанного гида Киева cf.ua. А в былые времена посетители ориентировались исключительно на молву и советы от своих друзей. Если о ресторане шел хороший слух в обществе, то и посетителей в нем было хоть отбавляй. Так рестораторы становились настоящими бизнесменами и начинали устраивать акции и рекламные компании. Первые рестораторы появились еще в шестнадцатом веке в Европе. Наиболее отличилась Франция, где впервые открылись заведения с чистейшими белыми скатертями, натертой до блеска посудой и обслуживанием на высоком уровне. Главным достижением и признанием заслуг ресторатора является получение звезды Красного гида Мишлен - наградой известнейшего во всем мире рейтинга ресторанов.
На самом деле, даже в свой профессиональный праздник у ресторатора нет времени отдыхать или отмечать свою победу. Ведь каждое празднество для ресторана - это обычный будний день с его работой и задачами. Для ресторатора нет времени на отдых, ведь от него зависит успешность всего бизнеса. Каждый день ему необходимо доказывать рейтинг своего заведения и обслуживать клиентов на высшем уровне.
Многие рестораторы проходят путь от рядового официанта до владельца сети ресторанов. Они обязаны знать всю подноготную и особенности бизнеса, набирать квалифицированный персонал и следить за тем, чтобы все заведение работало как часы.
Читайте: |
---|
День работников полиции Азербайджана![]() 2 июля В законе Азербайджанской Республики «О полиции» M727-IQ от 28 октября 1999 года дается следующее определение полиции: ... |
День филолога![]() 25 мая 25 мая — День филолога. Эта дата близка и дорога всем, кто так или иначе связан с филологией — выпускникам и преподава... |
Комфорт проживания в древнем сердце ЛьвоваСложно переоценить красоту Украины. Абсолютно каждый город обладает собственными особенностями, запоминающимися и вызывающими тепл... |
День скорби и чествования памяти жертв войны![]() 22 июня Указом Президента № 1245/2000 от 17.11.2000 года день 22 июня отмечается как День скорби и чествования памяти жертв в... |
День работников стандартизации и метрологии Украины![]() 10 октября День работников стандартизации и метрологии в Украине ежегодно отмечается 10 октября на основании Указа Президента № 910/2002 от 08 ок... |
День авиации Украины![]() 27 августа (дата для 2011 года) Профессиональный праздник военных и гражданских авиаторов и работников авиационной промышленности и транспорта — ... |
Всеукраинский день работников культуры и любителей народного![]() 23 марта Культура — это пространство, в котором проходит человеческая жизнь от рождения до смерти М. В. Попович Современная украинская куль... |
Международный день защиты детей![]() 1 июня В Азербайджане, как и в других странах СНГ, 1 июня отмечается Международный день защиты детей. Этот день не только повод для шумного и... |
Праздник переводчика — Таркманчац![]() 8 октября (дата для 2011 года) Праздник переводчика — Таркманчац — это дань уважения армянского народа армянской письменности и культуре. Этот... |
День Святого Валентина (День всех влюбленных)![]() 14 февраля Каждый год 14 февраля земляне рассылают десятки миллионов открыток, украшенных традиционными сердечками, розочками, котятками, целующи... |
More in: Абхазия, Азербайджан, Армения |
Праздник урожая в Германии![]() 2 октября (дата для 2011 года) Наиболее распространенное названием праздника окончания уборки урожая у немцев «Erntedankfest» — праздник благодар... |
Международный день экономии![]() 31 октября В Германии бытует шутка - немцы не зарабатывают деньги, они их экономят. По причине такой любви к экономии, «Международный день эконом... |
Вознесение Марии![]() 15 августа Праздник Успения Божией Матери называется в Германии «Вознесение Марии». Этот день объявлен нерабочим только в федеральной земле Саарл... |